Предлагаем Вам рецепт американских пончиков донатс. Иногда можно себя побаловать.
Вам понадобится:
200 мл теплого молока
7 г дрожжей
2 яйца
4 ст л сахара
1 чл соли
1 пакетик ванилина
500 г муки
рецепт: в 100 мл из общего колличества теплого молока растворить одну ст л сахара, ложку муки и дрожжи, оставить на 5 минут пока не образуется шапочка(опара). Просеять муку, добавить соль, оставшийся сахар, ванильный сахар, сделать углубление, вбить яйца, добавить оставшееся молоко и опару. Замесить тесто, оно немного будет липнуть к рукам, но так и нужно. Накрыть миску с тестом и отправить в теплое место пока тесто не подойдет. Обмять тесто, еще раз дать ему подойти. Сформировать донаты(пончики), они должны быть 1-1.5 см шириной и круглые. Можно вырезать серединку наконечником от кондитерского мешка. Дать пончикам подойти и увеличиться, где то минут 30. Жарить пончики в разогретом растительном масле до готовности. Сверху донаты можно покрыть карамельной глазурью или шоколадной глазурью, можно просто посыпать сахарной пудрой, или же смесью сахара и корицы, так же можно начинить пончики заварным или шоколадным кремом. Можно украсить по своему усмотрению
Приятного аппетита!
полезные ссылки:
просмотреть варианты другой выпечки тут
просмотреть домашнюю выпечку на заказ тут
прочитать о нас тут