предлагаем вам рецепт быстрого заварного шоколадного крема, если вам нужно много крема, просто удвойте рецепт
Крем заварной, шоколадный
300 мл молока
1 яйцо
70 г сахара
25 г кукурузного крахмала(можно заменить мукой)
1 ст л какао
ваниль по желанию
40 гр масло сливочное комнатной температуры, мягкое
Рецепт: яйцо растереть с сахаром и кукурузным крахмалом, добавить половину молока и просеянное какао, все размещать чтобы не было комочков, вторую половину молока нагреть, но не кипятить, потихоньку тоненькой струйкой добавить нагретое молоко в холодную смесь, все мешать венчиком чтобы яйцо не свернулось, дальше перелить содержимое опять в кастрюлю где грелось молоко и приготовить крем пока не загустеет. Как только крем готов, накрыть его пищевой пленкой в контакт, подождать пока крем немного остынет, как только чуть остынет, положить в крем сливочное масло, хорошо все перемешать и снова закрыть пленкой в контакт пока полностью не остынет. Крем готов!
Отлично подходит к пончикам(донатс) или же в качестве крема для тортов.
Полезная информация:
просмотреть домашнюю выпечку тут
просмотреть торты на заказ тут
прочитать о нас тут