🎃 Тыквенно-творожная зебра

Калорийность: ~143 ккалБ/Ж/У: 13 г / 4 г / 11 г(на 100 г готового пирога)

🧡 Идея:

Пирог-зебра из тыквы и творога — идеальный баланс пользы и вкуса: солнечная тыква, нежный творог и лёгкий цитрусовый аромат. Без сахара, без муки пшеницы высшего сорта — сплошное удовольствие без чувства вины.

🍂 Ингредиенты

Тыквенный слой:

• Тыква запечённая до мягкости — 400 г

• Яйца — 2 шт

• Мука цельнозерновая — 40 г

• Кукурузный крахмал — 10 г

• Подсластитель — по вкусу

• Цедра 1 апельсина (если нет, можно добавить немного корицы, или ничего не добавлять)

• маленькая щепотка соли для баланса вкуса

Творожный слой:

• Творог 0,5% — 300 г

• Cottage cheese (≈5%) — 200 г

• Яйца — 2 шт

• Мука — 40 г

• Кукурузный крахмал — 10 г

• Ванилин, подсластитель — по вкусу

🍰 Приготовление

1. Запеки тыкву до мягкости, остуди и измельчи в пюре.

2. Смешай ингредиенты для каждого слоя отдельно до однородности.

3. Формируй зебру:

   • выкладывай по 1 ложке тыквенной массы в центр формы,

   • сверху — 1 ложку творожной,

   • чередуй до конца теста, чтобы получились полосы.

4. Выпекай при 180 °C около 45 минут до лёгкого румянца.

5. Полностью остуди и убери в холодильник на 3–4 часа — тогда текстура станет плотной и кремовой.

Полезные ссылки:

Просмотреть другие варианты завтраков тут

просмотреть диетические блюда тут