30 июн. 2020 г.1 мин. чтения

Донаты экспресс

Хочу вас познакомить с самыми быстрыми пончиками которые вы найдете! Вкусные, быстрые, просто тают во рту.

Вам потребуется:

для теста:

300 г просеянной муки

1/3 чл соды

200 г кефира, вот этого

50 г сметаны, вот этой

щепотка соли

1ст л сахара

20 г растительного масла

растительное масло для жарки

сахарная пудра для посыпки

Крем:

заварной вот этот

или

белковый вот этот

или повидло любое, можно вот это

Рецепт: Просеять муку с содой и солью, добавить сахар, перемешать, сделать углубление, влить кефир, сметану, растительное масло, замесить тесто, оно может немного липнуть к рукам, но ничего страшного, перекладываете тесто в пакет и отправляете в холодильник. Если у вас готовый крем или повидло, то просто оставьте тесто в пакете на 15 минут для расстойки. Если будете готовить крем сами, тогда рецепты выше по ссылке. Остужать готовый крем не нужно.

Рабочую поверхность припылить мукой, раскатать 2 одинаковых прямоугольных пласта. На один пласт ложкой на расстоянии выложить крем, накрыть вторым пластом, Кольцом вырезать пончики. Если у вас не получается этот процесс или крем течет, тогда можете быстро слепить пирожками, вылепить их круглыми, собирая к верху как вы лепите хинкали.

Обжарить пончики на среднем огне в небольшом колличестве масла, до золотистой корочки с двух стороно

Посыпать готовые пончики сахарной пудрой

приятного аппетита!