Хочу вас познакомить с самыми быстрыми пончиками которые вы найдете! Вкусные, быстрые, просто тают во рту.
Вам потребуется:
для теста:
300 г просеянной муки
1/3 чл соды
200 г кефира, вот этого
50 г сметаны, вот этой
щепотка соли
1ст л сахара
20 г растительного масла
растительное масло для жарки
сахарная пудра для посыпки
Крем:
заварной вот этот
или
белковый вот этот
или повидло любое, можно вот это
Рецепт: Просеять муку с содой и солью, добавить сахар, перемешать, сделать углубление, влить кефир, сметану, растительное масло, замесить тесто, оно может немного липнуть к рукам, но ничего страшного, перекладываете тесто в пакет и отправляете в холодильник. Если у вас готовый крем или повидло, то просто оставьте тесто в пакете на 15 минут для расстойки. Если будете готовить крем сами, тогда рецепты выше по ссылке. Остужать готовый крем не нужно.
Рабочую поверхность припылить мукой, раскатать 2 одинаковых прямоугольных пласта. На один пласт ложкой на расстоянии выложить крем, накрыть вторым пластом, Кольцом вырезать пончики. Если у вас не получается этот процесс или крем течет, тогда можете быстро слепить пирожками, вылепить их круглыми, собирая к верху как вы лепите хинкали.
Обжарить пончики на среднем огне в небольшом колличестве масла, до золотистой корочки с двух стороно
Посыпать готовые пончики сахарной пудрой
приятного аппетита!
Полезные ссылки:
Просмотреть рецепты выпечки тут
просмотреть выпечку на заказ тут
прочитать о нас тут