Деревенские кукурузные сырники в духовке

📌 Ингредиенты:

• Кукурузная мука — 1 стакан

• Мягкий солоноватый сыр — 200 г

  (подойдёт брынза или творог)

• Специи — по вкусу

  (у нас: сухой чеснок + тмин)

Для верха:

• Желток — 1 шт

• Вода — 1–2 ч. л.

• Кунжут — для посыпки

👩‍🍳 Приготовление:

1. Смешай кукурузную муку с сыром до однородной массы.

2. Добавь специи (или оставь классический вариант без них).

3. Сформируй небольшие булочки.

4. В отдельной миске размешай желток с водой и смажь булочки сверху.

5. Посыпь кунжутом.

6. Выпекай в разогретой духовке при 180°C около 20 минут до румяной корочки.

🔥 Важные нюансы:

• Если тесто суховатое — добавь 1–2 ст. л. воды или йогурта

• Если используешь творог — лучше слегка подсолить

• Булочки получаются плотные, сытные и без глютена

💡 Как улучшить (чтобы было сочнее):

• добавь тёртый кабачок (отжатый)

• или немного йогурта внутрь

• или кусочки сыра внутрь для “тянучести”

🔥 КБЖУ (весь рецепт):

• Калории: ~720–780 ккал

• Белки: ~40 г

• Жиры: ~30 г

• Углеводы: ~75 г

• Клетчатка: ~5–6 г

👉 На 1 булочку (если 6 шт):

• ~120–130 ккал

• Белки: ~6–7 г

• Жиры: ~5 г

• Углеводы: ~12 г

  

  

  

  

  

  

  Полезные ссылки:

  просмотреть другие рецепты завтраков тут

  просмотреть другие рецепты закусок тут