Домашнее золотое печенье без муки и сахара

🍪 Протеиновое печенье с тыквой, бананом и кунжутом

Без муки, сытно и очень вкусно

📝 Ингредиенты:

• 🎃 Тыква (варёная или запечённая, пюре) — 150 г

• 🍌 Банан — 1 шт.

• 🥚 Яичный белок — 1 шт.

• 💪 Протеин — 2 порции (≈60 г)Если без протеина:➕ добавить больше кунжута или *3 ст. л. тахини

• 🌾 Кунжут — 100 г

• 🌴 Финики — 7–8 шт., мелко нарезать

• 🍯 Подсластитель — по вкусу(кленовый сироп или рожковый сироп — опционально)

• 🧂 Соль — щепотка

👩‍🍳 Приготовление:

1. Разогрей духовку до 180 °C.

2. В миске разомни банан с тыквенным пюре до однородности.

3. Добавь яичный белок, протеин (или тахини), соль и подсластитель.

4. Вмешай кунжут и нарезанные финики. Масса должна быть густой, липкой.

5. Выложи ложкой или сформируй небольшие печенья на противень с пергаментом.

6. Выпекай 12–15 минут, до лёгкой золотистой корочки.

7. Остуди 5 минут — структура стабилизируется и вкус раскроется.

✨ Советы:

• Хочешь более мягкую текстуру — добавь 1–2 ст. л. растительного молока.

• Для азиатской нотки — щепотка корицы или кардамона.

• Отлично хранится в холодильнике до 3 дней.

🔢 КБЖУ на 100 г печенья

• Калории: ≈ 255–270 ккал

• Белки: ≈ 15–16 г

• Жиры: ≈ 15–17 г

• Углеводы: ≈ 14–16 г

• Клетчатка: ≈ 4.5–5 г 🔥

Полезные ссылки:

просмотреть другие рецепты завтраков тут

просмотреть другие рецепты закусок тут