Вкусный хлеб без хлопот!

Пост обновлен апр. 23

Предлагаем вам простейший рецепт вкусного хлеба! вы перестаните бегать в булочную.

Вам понадобится:

500 г муки

7г(1 пакетик) дрожжей сухих

1.5 чл соли

1 чл сахара

вода 370 мл(слегка теплая)

Рецепт: просеять муку, смешать с сахаром и солью, добавить сухие дрожжи, все хорошо перемешать, влить воду, все компоненты соединить, вымешивать не нужно, просто хорошо соедините все ингредиенты, можно ложкой. Накрываем пленкой и оставляем при комнатной температуре на 2 часа.

Дальше формируем хлеб, присыпаем рабочую поверхность мукой, примнем на силиковновом коврике, дальше сделать прямоугольник, скрутить рулет, дальше снова примять рулет, загнуть края, и дале сформировать колобок, края погибая наверх, чтобы получился шарик. Форму для выпекания смазать маслом, посыпать мукой, положить в нее колобок, сделать надрезы 3 штуки поперек, дать отдохнуть минут 15, пока нагревается духовка до 180 градусов. На средний противень ставите емкость с тестом, на нижний противень ставите миску с водой(это важный момент, в духовке создасться паровой эффект!!!) Выпекать минут 50-55, ориентируйтесь по вашей духовке до готовности. Готовый хлеб завернуть в полотенце, дать остынуть, хлеб готов!!! Важная заметка! если вы случайно забыли вовремя выключить хлеб в духовке, не переживайте! он не сгорит, как минимум если вы его передержите минут 30! просто корочка будет еще более хрустящая, и хлеб станет похож на французкий батон(мягкий мякиш и твердая корочка внутри!)

Полезные ссылки:

Просмотреть готовую выпечку тут

просмотреть рецепт домашнего сливочного масла тут

прочитать о нас тут


Просмотров: 98

© 2018 Калинка