Сегодня познакомим вас с рецептом пирога, который родился у нас совершенно случайно. Готовили курицу на соли, осталась грудка, готовили карри, остался рис, собрались делать оливье и забыли колбасу, остались яйца, кефир не допили, а вылить жаль, сыр для пиццы мало, а для пирога в самый раз. В общем из всего того. что у вас осталось в холодильнике
Вам понадобится:
7-8 средних шампиньонов
250 г куриной грудки
1 болгарский перец любого цвета
1 луковица
3 яйца вареных
1 стакан отварного риса
100 г тертого сыра, любого
зеленый лук
40 г сливочного масла
соль по вкусу
для теста:
300 г кефира
2 яйца
200 г муки
100 г сыра
1 пакетик разрыхлителя(10г)
0.5 чл соли
25 г растительного масла
Рецепт: Силиконовую форму смазать слегка сливочным маслом. Начинаем выкладывать пирог: низ формы застелить порезанными пластинками шампиньонов, далее порезанная куриная грудка,20 г сливочного масла, лук, болгарский перец, порезать маленькими кусочками и выложить на начинку, тертый сыр. отварной рис, посолить, порезанные мелко вареные яйца, сливочное масло(оставшиеся 20 г) зеленый лук последний слой.
Далее делаем тесто: смешать сухие ингредиенты, добавить жидкие и вымесить тесто, тесто должно напоминать как тесто на оладьи, если получилось густоватым, разбавить еще немного кефиром, в готовое тесто добавить сыр, перемешать.
Вылить тесто на пирог, проткнуть пирог ножем аккуратно, чтобы тесто могло просочится в начинку.
Выпекать пирог в духовке, разогретой до 180 г примерно 40 мин, ориентируйтесь по вашей духовке. Готовый пирог накрыть полотенцем и немного остудить. Перед подачей перевернуть пирог с помощью тарелки.
Приятного аппетита!
Такой пирог можно поставить и на праздничный стол, если не скажете гостям как вы его готовили. Заказать такой пирог можно тут
Полезные ссылки:
просмотреть другие рецепты выпечки тут
прочитать о нас тут