Предлагаем вам рецепт супер полезного хлеба, готовится просто, можно есть не думая о калориях.
вам понадобится:
0.5 ст муки из зеленой гречки
0.5 ст муки из льняного семени
0.2 ст муки из кунжутного семени
0.5 ст муки ржаной
0.2 ст муки овсяной
соль 1.5 ч л
2 ст л оливкового масла
150 г закваски, у нас осталось от кваса (можно заменить 2 г сухих дрожжей)
400 г воды(количество воды может меняться)
2 ст л рожкового порошка
1 ст смеси семечек
Внимание, если у вас нет муки из вышеупомянутых ингредиентов, вы можете перемолоть семена в кофемолке или же заменить на любую другую органическую смесь разной муки.
Рецепт: Соединиить все сухие ингредиенты и хорошо их перемешать, сделать в середине ямку, вылить жидкие ингредиенты, замешать тесто. Количество воды может немного меняться, в зависимости от состава вашей муки. Замесить тесто, оно не должно быть тугим. Оставить на ночь на расстойку, или минимум на 4 часа. Сформировать хлеб кирпичиком(у меня получилось 2 шт для формы кекса) форму для кекса застелить пергаментом, выложить сформированный хлеб, присыпать ржаной мукой, накрыть полотенцем и оставить минимум на 30 минут перед выпечкой. Духовку разогреть до 200 г, перед тем как отправить хлеб на выпечку, поставить в духовку емкость с водой. Выпекать примерно 50 минут, зависит от вашей духовке, проверить зубочисткой готовность хлеба! После духовки хлеб завернуть в полотенце минимум на 15 минут для отдыха! Приятного аппетита!
Полезные ссылки:
Просмотреть другие диетические рецепты тут
прочитать о нас тут