FiberCrisps

ПП Чипсы из гречневых и киноа-отрубей

Хрустящие, ароматные, очень полезные и невероятно сытные!

Ингредиенты:

• Гречневые отруби — 150 г

• Отруби киноа — 150 г(всего около 300 г отрубей)

• Помидор крупный — 1 шт (перебить в блендере или натереть)

• Оливковое масло — 2 ст. л.

• Вода — столько, чтобы получилось густое тесто как на оладьи

• Соль, специи по вкусу(идеально: паприка, чеснок сухой, орегано, перец)

• Кунжут — по желанию (для посыпки сверху)

Приготовление:

1. Смешай отруби гречневые и киноа в глубокой миске.

2. Добавь измельчённый помидор и специи.

3. Влей 2 ст. л. оливкового масла и постепенно добавляй воду,пока масса не станет густой — как тесто на оладьи.

4. Переложи «тесто» на противень, застеленный пергаментом,размажь тонким ровным слоем.

5. Посыпь кунжутом, если хочешь более хрустящую корочку.

6. Выпекай при 180°C около 20–30 минут,затем разрежь или разломай на кусочки и подсуши ещё 5–10 минут до хруста.

Советы от Белоручки:

• Чем тоньше слой — тем хрустящие получатся чипсы.

• Можно добавить каплю соевого соуса вместо соли — вкус станет ярче.

• Отлично хранятся в закрытой банке и спасают от «хочу похрустеть».

⭐ Если разделить на 10 чипсов/кусочков:

На 1 порцию:

• Калории: ~92 ккал

• Белки: 4.3 г

• Жиры: 4.2 г

• Углеводы: 6.4 г

• Клетчатка: 12–13 г (!!)

Полезные ссылки:

просмотреть другие рецепты завтраков тут

просмотреть другие рецепты закусок тут