Пасхальный куличик солнечный

Предлагаю вам рецепт абсолютно уникального пасхального магического куличика. В этом рецепте используется шаффран, что придает неповторимый аромат пасхальной выпечке

вам понадобится:

300 г сыворотки

11 г дрожжей сухих

200 г сахара

800 г муки

1 яйцо

100 г сливочного масла теплого

3 щепотки соли

2 щепотки рыльцев шаффрана

50 мл кипятка

Рецепт: приготовить опару, в слегка подогретую сыворотку добавить 2 ложки сахара из общего колличества, дрожжи и 2 ложки муки, перемешать, оставить опару на 1 час. Шаффран растереть в ступке в пудру и залить кипятком пока понимается опара. Просеять муку, смешать с солью, в середине сделать ямку и влить яйцо, шафрановую водичку, опару и замесить тесто, в готовое тесто вмесить сливочное масло. Тесто должно слегка липнуть к рукам. Оставить тесто подниматься минимум на 2 часа пока оно не увеличится в объеме в 2 раза. Обмять тесто, разделить на порции, сформировать колобки из теста. разложить по формочкам и оставить их подниматься минимум на 30 минут. Выпекать в духовке при 180 г примерно 34-40 минут следите за вашей духовкой.

Остудить и смазать глазурью по вашему вкусу. Украсить как вам нравится

просмотреть другие варианты выпечки тут

прочитать о нас тут

Просмотров: 17Комментариев: 0

Недавние посты

Смотреть все