Предлагаю вам рецепт абсолютно уникального пасхального магического куличика. В этом рецепте используется шаффран, что придает неповторимый аромат пасхальной выпечке
вам понадобится:
300 г сыворотки
11 г дрожжей сухих
200 г сахара
800 г муки
1 яйцо
100 г сливочного масла теплого
3 щепотки соли
2 щепотки рыльцев шаффрана
50 мл кипятка
Рецепт: приготовить опару, в слегка подогретую сыворотку добавить 2 ложки сахара из общего колличества, дрожжи и 2 ложки муки, перемешать, оставить опару на 1 час. Шаффран растереть в ступке в пудру и залить кипятком пока понимается опара. Просеять муку, смешать с солью, в середине сделать ямку и влить яйцо, шафрановую водичку, опару и замесить тесто, в готовое тесто вмесить сливочное масло. Тесто должно слегка липнуть к рукам. Оставить тесто подниматься минимум на 2 часа пока оно не увеличится в объеме в 2 раза. Обмять тесто, разделить на порции, сформировать колобки из теста. разложить по формочкам и оставить их подниматься минимум на 30 минут. Выпекать в духовке при 180 г примерно 34-40 минут следите за вашей духовкой.
Остудить и смазать глазурью по вашему вкусу. Украсить как вам нравится
просмотреть другие варианты выпечки тут
прочитать о нас тут