Турецкий закусон из кабачков

Предлагаем вам очень быструю и вкусную закуску из кабачков, отличное дополнение к анисовой водочке(узо, ракия) или просто апперитивчик перед ужином.

Сегодня мы предлагаем 2 вида этой закуски:

вам понадобится:

4 кабачка или цуккини

1 луковица большая

2 ст л оливкового масла(можно заменить растительным)

соль перец по вкусу

для соуса 1

2 ложки йогурта греческого, вот этого

соль по вкусу

чеснок

для соуса 2

2 ст л оливкового масла

1 чл красного перца острого

2 ложки йогурта

рецепт: лук порезать кубиком, кабачки нарезать полосочками как на фото, обжарить лук до прозрачности. добавить порезанные кабачки, жарить до готовности, посолить поперчить. Разделить на 2 части, для подачи кабачков под двумя соусами

подача 1: сделать заправку смешать все ингредиенты для соуса 1, заправить овощи

подача 2: обжарить острый перец в масле. Овощи соединить с йогуртом, полить зажаркой из перца с маслом. Все премешать

Перед подачей посыпать укропом

Приятного аппетита!