12 янв. 2021 г.1 мин. чтения

Печенье как в старбаксе

В старбаксе не только самое вкусное кофе, но есть еще отличное мягкое печенье с шоколадными каплями. Предлагаем вам рецепт этого печенья точь в точь как там

вам понадобится:

227 г сливочного масла

200 г сахара

220 г коричневого сахара

2 чл ванильного экстракта

2 больших яйца или 3 маленьких

0.5 чл солы

1чл разрахлителя

360 г просеянной муки

350 г шоколадных капель

Рецепт: Готовим тесто: растереть масло и сахар добела, добавить по одному яйца, и все остальные ингредиенты, замесить тесто, шоколадные капли добавить последними в готовое тесто. Оставить тесто на 30 минут отдохнуть в холодильнике. Разогреваем духовку до 190 градусов. Делим тесто на 36 равных кружочков, выкладываем на противень, застеленный пергаментом на расстоянии минимум 3 см друг от друга, в процессе приготовления печенья расплющатся и увеличатся в размере. Не делайте слишком большие шарики так как они разойдуться и весь противень превратится в одно большое печенье. Выпекать при температуре 190 градусов ровно 8-10 минут!!!!!!

Не больше! Если у вас маленькие шарики то 8 минут выпечка, если большие, то 10. Готовое печенье кажется вначале сыроватым, нужно дать ему полежать на горячем противне несколько минут и только тогда переложить на тарелку, оно станет мягким и тягучим.