Предлагаем вам рецепт торта красный бархат. Это будет отличным дополнением к рожеству или любому празднику, готовится несложно, а результат просто ошеломительный
Вам понадобится:
ПРОДУКТЫ
ТЕСТО
-мука 340 г
-сахар 300 г
-яйца 3 шт
-масло растительное 250 мл
-кефир или пахта 300 мл
-разрыхлитель 2 ч.л.
-сода 1 ч.л.
-какао порошок 1 ст.л.
-соль щепотка
-краситель гелевый красный 2-3 ч.л. (AmeriColor 123)
-ванилин
Рецепт: в миске смешать все сухие ингредиенты(мука, разрыхлитель, какао щепотка соли), перемешать. В кефир положить соду и оставить на пару минут, соединить кефир с растительным маслом, перемешать, добавить гелевый краситель красного цвета. Взбить яйца с сахаром до пышной белой массы, это занимает минут 5-7, постепенно добавлят кефирную и сухую смесь, мешая миксером, сделать тесто.
Разделить тесто на три части. Для точности можно взвесить массу и разделить на три. Выпекать каждый корж в духовке t 170 гр.примерно 30 минут.Готовность проверяйте деревянной шпажкой. Коржи очень мягкие и нежные ,аккуратно выкладывайте их из формы.Полностью остудить , завернуть в пленку и дать им отлежаться перед использованием в холодильнике несколько часов.
КРЕМ ДЛЯ КОРЖЕЙ
-крем-чиз 450 г
-масло сливочное 200 г
-сахарная пудра 160 г
-ванильный сахар
Масло должно быть комнатной температуры, и крем чиз комнатной температуры
Намазать коржи кремом, украсить крошкой, ее можно взять срезав макушку у бисквита!
Полезные ссылки:
просмотреть другие рецепты десертов тут