7 мар. 2021 г.1 мин. чтения

Запеканка улетная!

Предлагаем вам рецепт очень вкусной запеканки!

вам понадобится:

4 картошки

2 пучка шпината

1 луковица

2 зубчика чеснока

соль перец по вкусу

1 ложка растительного масла

сливочное масло чтобы смазать форму

тертый пармезан 50 г

соус бешамель

1 литр молока

1 ложка масла

2 ложки муки

соль

мускатный орех щекотка

Рецепт: Почистить картофель, порезать дольками по 3-5 мм, отварить в подсоленной воде до полуготовности. Мы варили 10 мин. На растительном масле обжарить мелко порезанный лук, шпинат, чеснок до мягкости, минут 5, посолить поперчить по вкусу. Сварить соус бешамель: растопить сливочное масло, добавить муку, размешать, добавить молоко, постоянно помешивая сделать сварить соус, он должен быть по густоте как сметана, добавить мускатный орех и соль по вкусу. Сложить запеканку: форму обмазать сливочным маслом, выложить картофель, немного поперчить, за ним слой обжареного шпината, и залить все соусом бешамель, сверху посыпать пармезаном. Запекать до золотистой корочки, у нас заняло 20 мин, температура 190 градусов. Выключить духовку. Оставить в духовке еще на 15 мин для стабилизации

Приятного аппетита!