24 апр. 2020 г.1 мин. чтения

Мясо со вкусной подливкой

Предлагаем Вам рецепт вкусного ужина

Вам понадобится:

Свинина 600 г

3 ложки муки

3 зубчика чеснока

3л растительного масла

1 ложка сливочного масла

1 луковица красная

50 мл белого вина

200 мл сливок, чем меньше жирность, тем менее жирное будет блюдо

1 чл горчицы

соль перец по вкусу

Рецепт: кусочки свинины слегка посолить и положить в пакет, добавить муку, и встряхнуть, чтобы свинина покрылась мукой. Обжарить кусочки свинины в растительном масле до золотистого цвета. Вынуть свинину и выложить на бумажные полотенца, чтобы стек лишний жир. В той де сковородке(не мыть после жарки мяса) жарим лук и чеснок в сливочном масле, сошкребая корочки от мяса. когда лук и чеснок станут мягкими, добавляем вино и помешивая выпариваем, когда вино практически выпарилось, добавляем сливки, горчицу, хорошо размешиваем соус, выкладываем мясо, и тушим на медлеленном огне минут 20. Если соус сильно густой можно добавить не много горячей воды. Для подачи можно украсить зеленью, подавать лучше с картошкой пюре.

Приятного аппетита!