🍕 ПП-пицца на бататовой основе "Sweet Crunch"

Ингредиенты для основы (1 пицца ~22 см):

• Батат — 300 г (запечённый, размятый в пюре)

• Яйцо — 1 шт

• Овсяная мука или молотые овсяные хлопья — 2 ст. л.

• Соль — щепотка

• Сухой чеснок, орегано — по вкусу

Для начинки:

• Томатный соус — 2–3 ст. л.

• Моцарелла — 50–70 г

• Топпинги: грибы, курица, болгарский перец, шпинат, маслины — по желанию

🔥 Инструкция:

1. Бататовую основу:

   • Разомни запечённый батат в пюре.

   • Добавь яйцо, овсяную муку, соль и специи.

   • Выложи массу на пергамент в виде круга (толщина 0.7–1 см).

   • Выпекай при 190°C 20 минут до лёгкой корочки. Важно: не клади соус и сыр сразу.

2. Сборка пиццы:

   • Достань основу, переверни её аккуратно, выпекай ещё 5–7 минут с другой стороны (для хруста).

   • Затем смажь соусом, посыпь сыром и добавь начинку.

   • Запекай ещё 10–12 минут, пока сыр не расплавится.

💡 Фишки для усиления вкуса:

• В батат можно добавить 1 ч.л. пармезана или пищевых дрожжей — даст "сырную" нотку.

• Если хочешь больше белка — подмешай 1 ст. л. протеинового изолята без вкуса.

• Перед выкладкой начинки можно смазать основу тонким слоем оливкового масла — даст румяную корочку.

🍽️ КБЖУ на 100 г основы (без начинки):

Ккал — ~110Белки — 3 гЖиры — 2.5 гУглеводы — 17 г

полезные ссылки:

Просмотреть другие варианты ужинов тут 

просмотреть диетические блюда тут 

просмотреть оригинальные блюда тут