Это блюдо реально похоже на аккордеон, но гарнир и мясо готовятся вместе, что очень удобно.
Вам понадобится:
15 свинных медальонов
3 крупные луковицы
4 картофелины
специии по вкусу
для соуса: 2 ложки соевого соуса, 1 ложка меда, 1 ложка зернистой горчицы, 1 чл паприки, 0.5 чл черного перца, 0.5 чл сухого чеснока
Рецепт: посолить поперчить свинные медальноны, почистить лук и картошку, порезать дольками в 1 см толщиной, лук кольцами 1 см толщиной. Взять 2 шпажки для шашлыка, Наколото картофелину на одну и другую шпажки, затем мясо сразу на 2 шпажки, далее лук, опять мясо и так чередовать. у вас должно получиться как на фото.
завернуть в пергаментную бумагу, или просто положить в пакет для запекания, положить в форму и отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 50 минут до практически полной готовности. Приготовить соус, из вышеуказанных ингредиентов, за 15 минут до готовности развернуть, и обмазать соусом и отправить в духовку снова, за 5 мин до готовности перевернуть и снова намазать соусом с другой стороны.
Красивое мясо аккордеон готово.
Внимание! чем сочнее мясо тем вкуснее будет блюдо, лучше брать шею!
Полезные ссылки:
Просмотреть другие варианты ужинов тут
просмотреть диетические блюда тут
просмотреть оригинальные блюда тут
Comments