19 июн. 2020 г.1 мин. чтения

Махалеби по нашему

Хотим вас познакомить с вкуснейшим восточным десертом махалеби. Мы не знаем как его готовят арабы, а уж киприоты и греки его готовят в каждой семье по разному.

Предлагаем вам наш вариант, готовится на раз два три, вкус потрясающий

Вам понадобится:

500 г молока

2 ст л с горкой крахмала кукурузного, можно заменить картофельным

2 ст л сахара, если вы сладкоежка добавьте больше

1 ст л розовой водички(если нет, ничего страшного, добавьте 0.5 чл корицы или какого то сиропа)

фисташки для украшения( можно обойтись и без них)

2 ст л розовой водички + 1 чл сахара(розовую водичку можно заменить на любой сироп, разбавленный водой, если сироп сладкий можно не добавлять сахар)

Рецепт: первые 4 ингредиента соедините, размешайте венчиком, чтобы не было комочков, поставьте на огонь, помешивая, доведите до булек. Сразу снять, разлить по креманкам, остудить(можно закрыть пленкой в контакт, пока не остынет) Размешать розовую водичку с сахаром, пока сахар не раствориться, долна получиться розовая сладкая водичка. Остывший десерт сладкой розовой водой, чтобы закрыл десерт примерно на 1мм, посыпать порубленными фисташками. Отправьте в холодильник минимум на 1 час.

Приятного аппетита!