31 июл. 2022 г.1 мин. чтения

Хачапури из кабачков, без глютена

Очень вкусные хачапури без вреда для фигуры

Вам понадобится:

2 кабачка

3 яйца

1 пачка(200 г) творога

150 г тертого сыра

3 ложки муки спельты (можно заменить овсяной, рисовой, кукурузной, или пшеничной)

зелень и специи по вкусу

мы добавили соль и смесь перцев, сухой лук

Рецепт: натереть кабачки на крупной терке, слегка посолить и оставить их на 15 мин чтоб они пустили сок. Отжать кабачки от жидкости, добавить белки, аккуратно желтки отложив, творог, 100 г сыра(50 г отложив в сторонку), муку, зелень и специи все хохорошо вымешать как на густые оладьи. Желтки в тесто не добавлять! Ложкой на разогретую сковородку с добавлением растительного масла выложить оладьи, обжарить на небольшом огне, перевернуть, сделать углубление и влить желток, сверху посыпать сыром, накрыть крышкой и дожарить до готовности.

Подавать горячими!

приятного аппетита