Греческий пасхальный кулич цуреки

Предлагаем вам рецепт простого греческого куличика цуреки. Тесто и сама выпечка напоминает наш пасхальный кулич, но только более ароматная

Вам понадобится:

  • сливочное несолёное масло – 80 грамм,

  • молоко – 100 грамм,

  • яйца – 3 штуки,

  • сахар – 160 грамм,

  • дрожжи – 11 г сухих

  • мука – 650 грамм,

  • вода – 100 грамм,

  • цедра одного апельсина,

  • махлепи – 5 грамм,

  • мастиха – 5 грамм,

  • кардамон – 3 грамма,

  • соль – щепотка,

  • миндальные лепестки и 1 яйцо (для смазки)

рецепт: Смешать все сухие ингридиенты. Смешать все жидкие игредиенты. Перемешать обе смеси и замесить тесто. Оставить подниматься примерно на 2 часа Разделить тесто на равные части, сделать колобочки. Колобочки раскатать в жгутики. Сплести косикчой как на фото. Оставить заготовки на расстойку где то на 1 час. Разогреть духовку до 180 г. Смазать цуреки яйцом и посыпать миндальными липестками. Выпекать до готовности примерно минут 30, время выпечки зависит от вашей духовки. Готовность проверить деревянной шпажкой.

Кало Пасха!


Полезные ссылки:

просмотреть другие варианты выпечки тут

прочитать о нас тут

Просмотров: 11Комментариев: 0

Недавние посты

Смотреть все