31 июл. 2021 г.1 мин. чтения

Говяжья шея для гурманов

Секрет данного рецепта - в хорошем мясе. Нужна обязательно отличная говяжья(телячья) вырезка

вам понадобится:

говяжья(телячья) шея мясо

нитки швейные

соль по вкусу

приправы по вкусу

2 ложки оливкового масла

рецепт: говяжью шею замариновать, оливковое масло соединить с приправами по вкусу, можно просто соль+черный перец, обмазать шею и оставить на 30 мин. Взять нитки сделать узел в начале шеи и обмотать мясо ниткой по всей длине. Обжарить мясо до румяной корочки(но не до готовности). Разогреть духовку до 180. Отправить мясо в духовку в форме, закрыв ее фольгой. можно обложить картошкой вокруг, уменьшить градус в духовке до 160. Готовить 30 мин. Снять нитки. Подавать с салатом.

Приятного аппетита