Есть блюда, которые получаются только у определенной национальности, вот борщ могут варинть только русские с украинцами, а вот лобио - только грузинки.
Но мы попытаемся сделать нечно подобное и вкусное!
Вам понадобится:
1 пачку сухой красной фасоли, вес 500 г
4 помидора(у нас крупные)
80 г орехов(перемолоть в крошку)
2 небольших луковицы
2-3 ложки оливкового масла для жарки
приправа хмели сунели(по вкусу, но не переложите) мы добавили 1 столовую ложку
1 чл тмина
3 зубчика чеснока
Зеленые часть сельдерея
Кинза
петрушка
Колличество зелени по вашему вкусу, у нас получилась 1 суповая тарелочка различной зелени.
соль перец по вкусу
Рецепт: замочить на ночь фасоль, перед готовкой воду слить, пока варите фасоль, рекомендуем 2-3 раза воду поменять, сделать зажарку: разрезать помидоры посередине, потереть на терке, в растительном масле обжарить лук, добавить честнок, тертые помидоры, приправы, посолить по вкусу, перед тем как выключить зажарку, добавьте молотые орехи. Зелень порезать и отставить. Как только сварится фасоль, взять толкушку и слегка ее примять, добавить зажарку, дать провариться несколько минут, в конце добавить зелень, закрыть крышку и протомить блюдо еще несколько минут чтобы вкусы перемешались.
Важная заметка от Калинки: если у вас совсем не хочет вариться фасоль, можете добавить в воду пол чайной ложечки соды, но если у Вас есть время, можете этого не делать.
Приятного аппетита!
Полезные ссылки:
просмотреть другие идеи ужинов тут
просмотреть меню на заказ тут
прочитать о нас тут