ФитХрустики

🌟 Чипсы из нутовой массы (с предварительным увариванием)

📝 Ингредиенты:

• Нут (сухой) — 100 г(или 250 г варёного/баночного, без жидкости)

• Вода — 300–400 мл

• Соль — по вкусу

• Любимые специи (паприка, чеснок, хмели-сунели, карри и т.д.)

• 1 ч.л. оливкового масла — опционально

• 1 ч.л. пищевых дрожжей — по желанию

👩‍🍳 Приготовление:

1. Сделай пюре из нута:Отвари нут до мягкости (или используй баночный), пробей в блендере с водой до консистенции густой манки или очень густой сметаны.

2. Уваривай массу на плите, помешивая, как поленту или манку. Примерно 10–15 мин. Масса должна начать отставать от стенок — она станет тягучей.

3. Добавь соль, специи, можешь немного оливкового масла или пищевых дрожжей.

4. Выложи в форму (прямоугольную, как для запеканки), застели пергаментом. Разровняй в слой 0.5 см. Оставь в холодильнике на 2–3 часа, можно на ночь.

5. Застывшую массу нарежь ножом или пиццерезкой на тонкие чипсы (треугольнички, полоски, как хочешь).

6. Выложи на противень, смажь немного маслом (по желанию) и отправь в духовку:🔥 180°C, 20–25 минут — до золотистой корочки.

7. Дай остыть — и будет хрусть, как в рекламе 😎

💡 Варианты:

• Добавь в пюре 1 ч.л. крахмала — чипсы будут тоньше и хрустче.

• Можно добавить протеин (горошковый, нутовый, изолят), чтобы увеличить белок.

⚡ КБЖУ (на 100 г готовых чипсов):

Калории: ~160Белки: ~9 гЖиры: ~3 гУглеводы: ~20 г

нутовые чипсы

полезные ссылки:

Просмотреть другие варианты ужинов тут 

просмотреть диетические блюда тут 

просмотреть оригинальные блюда тут