26 сент. 2021 г.1 мин. чтения

Рыбные котлетки воздушные

Предлагаю вам рецепт вкусных воздушных рыбных котлеток. Они очень нравятся детям. Готовятся легко

вам понадобится:

1 упаковка рыбы филе(где то 800 г)

1 большое яйцо или 2 маленьких

0.75 ст овсянки

2 ст л греческого йогурта

1 большая луковица или 2 маленьких

1-2 ложки муки(смотреть по консистенции теста)

зелень. соль, специи по вкусу

масло для жарки(опционно)

рецепт: измельчить овсянку в муку, отложить. В блендере измельчить лук, добавить яйца, измельчить до однородной массы, далее рыбу. все перемолоть в блендере. Выложить в миску, добавить размолотую овсянку и все хорошо перемешать. Накрыть миску пленкой и отправить в холодильник на 1 час. Через час добавить в смесь йогурт, зелень, посолить поперчить по вкусу. Если фарш жидкий, добавить муку. Влажными руками сформировать котлетки, обжарить с двух сторон до золотистого цвета, когда переворачиваете на другую сторону накрыть крышкой. Приятного аппетита!