Вам уже надоели все блюда и вы хотите чего то новенького? тогда эта идея ужина для Вас! Готовится просто, само блюдо необычное, но очень вкусное!
Вам понадобится:
мясо 500 г, можно курица, говядина или нежирная свинина
2 луковицы
1 морковка
2 болгарских перца
4 картошки
1 батат(опционно)
2 лавровых листика, приправы по вкусу(у меня домашняя адыгейская соль), но можно любые, соль и перец тоже подойдут
5 горошков душистого перца
2 ложки растительного масла
Для нудли:
150 г муки
100 г кефира
0.5 чл соли
0.5 чл соды
начинка для нудли: 1 ложка сливочного масла, 4-5 зубчиков чеснока, укроп
примечание: блюдо можно готовить в мультиварке или в казанке или просто в кастрюльке с толстым дном
Рецепт: В растительном масле обжарить мясо, добавить все овощи, протушить несколько минут, приправить, добавить порезанную крупно картошку и батат, залить водой на 1 палец, добавить лавровый листик и перец горошком, закрыть кастрюлю крышкой и тушить на небольшом огне 20 мин.
За это время приготовить нудли.
В теплом кефире размешать хорошо соду и соль, соединить с мукой и замесить тесто, положить в пакет на 15 мин. Сделать начинку для нудли: в растопленное сливочное масло доавить пропущенный через чеснокодавку чеснок. Перемешать.
Тесто для нудли раскатать в тонкий пласт, сверху намазать чесночно-масляной смесью, посыпать укропом, сверенуть тесто в рулет, порезаит на кусочки по 2-3 см.
Выложить нудли поверх картошки. Воды не добавлять!!! Лавровый листик вытащить. Закрыть крышкой и тушить еще 10-15 мин.
Готовое блюдо посыпать зеленью. Приятного аппетита!
Полезные ссылки:
просмотреть другие варианты вкусного ужина тут
прочесть наши домашние секретики тут
прочитать о нас тут