Ужин за 1 евро на всю семью!

Предлагаем вам бюджетный вариант вкусного ужина! Порция получается такая большая, что хватин и на следующий день

вам понадобится:

для теста

мука 350 г

вода 160 мл

растительное масло 2 ст л

соль 1 щепотка

начинка:

картошка 3 крупных или 4 средних картофелины

1.5 луковиц

1 ложка масла растительного

соль перец по вкусу

Рецепт: приготовить тесто, для этого просеим муку, посолим, и дальше добавляем воду постепенно и замешиваем крутое тесто, в конце добавить ложку масла(вторая ложка нужна будет для формирования изделия). Можно воспользоваться тестомесом, но можно замесить и руками. Переложить готовое тесто в пакет и дать ему отдохнуть 30 минут минимум.

За это время займемся начинкой: картошку очистить и потереть на крупной терке, лук порезать, обжарить на масле, добавить картошку, перемешать, посолить поперчить и выключить. Картошу не жарить с луком!!! она должна быть сырая!

Далее делим тесто на 2 части, раскатываем из каждой части тонкий пласт, выкладываем начинку, заворачиваем в плотный рулет и далее в улитку.

Готовить рулет лучше всего в пароварке 30 минут

но! если у вас нет пароварки, можете взять сковородку, вылить на него немного растительного масла положить рулет, и залить наполовину водой выложить рулет и готовить 25 минут, 5 минут пока не закипит вода, далее накрыть крышкой, и готовить на среднем огне под крышкой.

Подавать этот рулет можно с вот этим соусом, получается постный вкусный ужин.

Так же подавать рулет можно со сметанно чесночным соусом(сметана, честнок, зелень, соль перец по вкусу)

на выходе получается 2 сытных крупных рулета, 1 рулета хватает на семью их трех человек, можно приготовить один рулет и один отправить в морозилку или в холодильник на 1-2 дня и приготовить потом.

По вкусу этот рулет похож на вареники с картошкой и луком.

Совет от калинки! если вы не держите пост, лучше использовать сливочное масло вместо растительного! но в любом варианте это очень вкусно! и очень бюджетно! Перед подачей рулет можно смахать слегка сливочным маслом и присыпать зеленью.

Полезные ссылки:

Просмотреть другие оригинальные рецепты тут

просмотреть домашнюю выпечку тут

почитать о нас тут