Панкейк ПП

Предлагаю простой рецепт панкейка ПП

Вам понадобится:

1 яйцо

1 стакан кефира

4 ложки ржаной муки(можно заменить на цельнозерную, овсяную, амарантовую, ристовую, гречичную) колличество муки может менятся в зависимости от плотности муки

шепотка соли

0.5 чл разрыхлителя

1 чл эририта(можно заменить на сахар кокосовый или финиковый или стевию или вообще без сахара)

1 ст л кокосового масла для жарки(можно и без него)

Рецепт: Взбить яйцо вилкой, добавить кефир, взбить все венчиком, просеять муку с разрыхлитетем, солью, эритритом, добавить в смесь, тесто по густоте должно быть как на оладьи. Оставить тесто для растойки на 15 мин. Выпекать на сковороде с антипригарным покрытием до готовности. Подавать можно с сиропом 0 калорий или с вареньем без сахара или медом.