Японское карри очень отличается от традиционного индийского, причем рецепт этого карри японцы держат строго в секрете даже от собственного народа. Главный ингредиент этого карри - брикеты карри, их часто везут с собой туристы, но на Кипре можно их приобрести в азиатском магазине. У нас в блоге есть карри другой рецепт, просмотреть можно тут
Вам понадобится:
1 пачка карри как на картинке внизу
1 большая картошка
1 морковка
1 луковица
другие овощи можете добавить по вкусу, это могут быть грибы, болгарский перец, а можете и вовсе не добавлять, но самое главное овощи, указанные выше
400 г мяса, порезанного кубиками, лучше всего подходят курица и говядина
Никакие специи не нужны, даже соль!
Рецепт: Порежьте овощи кубиками крупными, обжарьте мясо в глубокой сковороде, через 2-3 мин добавьте овощи, накройте крышкой и протушите на небольшом огне 20 мин. По прошествию времени добавьте воду, колличество указано на упаковке, обычно это 550 мл воды. Как только вода начнет кипеть, добавьте карри. прям пачку Размешайте, выключите нагрев, закройте крышкой, дождитесь пока карри раствориться, еще раз перемешайте и можно подавать. Важное примечание, как только вы добавили карри, нагрев нужно сразу выключить. Для вкуса в конце можете добавить небольшой кубик масла(20г) но можно этого и не делать.
Подавать лучше с отварным рисом
Приятного аппетита.
Полезные ссылки:
Просмотреть другие варианты ужинов тут
просмотреть диетические блюда тут
просмотреть оригинальные блюда тут