Сырники по новому

Как обычно, интересные рецепты рождаются случайно. вот для вас интересный рецептик в ветку

Вам понадобится:

500 г творожных сырков, вот этих

1 чл разрыхлителя

щепотка соли

сахар по вкусу

1 яйцо + 1 белок, возможно он у вас остался от вот этого печенья

масло для жарки

муки 5 ложек или сколько понадобится (зависит от влажности сырков)

Рецепт: растереть сырки с яйцом(без миксера!), добавить разрыхлитель, щепотку соли и сахар, если вы сладкоежка. Добавить муку и замесить тесто для сырников. Взбить белок до пиков, вмешать постепенно белок к общей массе. Это даст сырникам дополнительную воздушность. Сформировать сырники. Жарить в растительном масле на небольшом огне до готовности.

Подавать такие сырники лучше всего с крем медом, рецепт тут