Шоколадная Тайна Фитнес-Брауни" 🍫✨

Влажный, насыщенный и шоколадный — этот брауни не выдаёт в себе ни грамма авокадо, зато даёт мощный белковый заряд. Идеален как десерт после тренировки или просто к кофе.

Ингредиенты

Основа

• Авокадо спелый — 1 шт. (≈150 г мякоти)

• Яйца — 2 шт. (или 4 белка, если нужно меньше жиров)

• Подсластитель (эритрит/стевия) — 60–80 г, по вкусу

• Какао-порошок без сахара — 40 г

• Протеиновый изолят — 40 г

• Коллаген гидролизат — 15 г

• Креатин моногидрат — 5 г

• Разрыхлитель — 1 ч. л.

• Соль — щепотка

• Ванильный экстракт — 1 ч. л.

• Темный шоколад 85% — 40 г (рубленный)

🔄 Замены:

• Протеиновый изолят → сухое молоко, сухой йогурт или миндальная мука (даст меньше белка, больше жиров/углеводов).

• Коллаген → доп. протеин, кокосовая мука или овсяная мука.

• Креатин → можно убрать без замены (на вкус и текстуру не влияет).

Опция: Шоколадный топпинг (для эффекта «кофейня»)

• Темный шоколад 85% — 50 г

• Какао-порошок — 1 ст. л.

• Подсластитель — 1–2 ч. л. (по вкусу)

• Молоко (миндальное, кокосовое или коровье) — 3–4 ст. л.

Приготовление

1. Духовка: разогреть до 175 °C.

2. Основа: пробить авокадо блендером до крема.

3. Добавить яйца, подсластитель, ваниль — взбить.

4. Смешать сухие ингредиенты: какао, протеин, коллаген, креатин, разрыхлитель, соль.

5. Соединить сухую смесь с авокадо-массой, перемешать.

6. Вмешать рубленый шоколад.

7. Переложить тесто в форму с пергаментом.

8. Выпекать 18–20 минут (середина слегка пружинит). Остудить.

Если делаешь топпинг:

9. На водяной бане растопить шоколад с молоком, какао и подсластителем до глянцевой массы.

10. Полить брауни, разровнять.

Дать застыть 20 мин.

КБЖУ на 100 грамм

• Калории: 168 ккал

• Белки: 10,5 г

• Жиры: 9,45 г

• Углеводы: 9,45 г

• Клетчатка: 3,15 г

💡 Совет: для ярче шоколадного вкуса добавь 1 ч. л. растворимого кофе в тесто.

полезные ссылки:

Просмотреть другие варианты ужинов тут 

просмотреть диетические блюда тут 

просмотреть оригинальные блюда тут