Это пирожное - действительно просто огромное удовольствие. Готовится так просто, что с ним справится даже ребенок! Главное не передержать в духовке, чтобы получить шоколадную лаву внутри.
Вам понадобится:
130 г черного шоколада
50 г сливочного масла
3 яйца
75 г сахара
соль на кончике чайной ложки
37 г муки
3 г разрыхлителя
или вместо муки с разрыхлителем 40 г самовосходящей муки
сливочное масло для смазывания формочек, какао для посыпки формочек
Рецепт: взбить венчиком яйца с сахаром и солью. Растопить шоколад с маслом в микроволновке по 30 сек импульсами или на водяной бане. Смешать яичную смесь с щоколадной, вымесить до однородности. Добавить просеянную муку с разрыхлителем, вымесить венчиком однородное тесто, оно должно быть как на оладьи. Формочки смазать сливочным маслом и посыпать какао. Выпекать в разогретой до 190 г духовке ровно 8 минут. Остудить, вынуть из формочек и посыпать сахарной пудрой перед подачей(опционно).
Приятного аппетита!
просмотреть другие рецепты десертов тут
Comments