10 мар.1 мин. чтения

Куриные окорочка с секретом

Есть один крохотный рецепт, который сделает куриные окорочка просто бесподобными, с хрустящей корочкой!

Вам понадобится

4-6 куриных окорочков

6-7 зубчиков чеснока

соль перец, можно добавть немного копченой соли

1.5 ст л сахара

1.5+ 5 ст л воды

рецепт: почистить чеснок, выдавить из него серцевину, так как она горчит, как показано на фото. Смешать соль, перец, можно добавить копченую соль(продается в магазинах смарт) посолить поперчить окорочка, нашпиговать их чесноком, обмакнув его предварительно в смеси соли и перца. Приготовить легкую карамель, 1.5 ст л сахара смешать с таким же колличеством воды, поставить на плиту, дождаться пока смесь слегка станет коричневой, разбавить ее 5 ложками воды, получиться жидкая полукарамельная смесь, она и будеи маринадом для курицы, залить этой смесью окорочка, оставить мариноваться где то на 1 час, но можно дольше. Выложить окорочка на противень, смазать маринадом в котором курочка мериновалась, запекать до готовности в духовке минут 45, температура 180-200 г, ориентируйтесь по вашей духовке. Вкусная ароматная курочка готова! приятного аппетита!