11 сент. 2022 г.1 мин. чтения

Правильные сырники, как в ресторане

Предлагаем вам рецепт правильных сырников, отличная идея вкусного завтрака для всей семьи

вам понадобится:

400 г творога(лучше брать сухой творог, или отожмите его через марлю)

1 яйцо

маленькая щепотка соли

2 ложки манки(колличество зависит от влажности творога)

1 пакетик ванилина

2 ложки сахара(мы брали сахарозаменитель)

мука для формовки

кольцо для придания формы

рецепт: творог отжать, смешать с яйцом, пробить блендером до однородности в случае необходимости, добавит соль, манку, все перемешать, оставить на 15 мин пока манка набухнет и впитает лишнюю жидкость, перед жаркой добавить ванилин и сахар(опционно), припудрить поверхность мукой, высыпать тесто на рабочую поверхность, сформировать колбаску, разрезать на равные кусочки. Каждый кусочек припудрить мукой, положить в кольцо, круговыми движениями сформировать сырник с равными боками. Жарить на сковородке на небольшом нагреве, перевернуть, накрыть крышкой, довести до румяной корочки.

Подавать можно с вареньем, со сметаной, с ванильным или шоколадным соусом

приятного аппетита!