13 дек. 2021 г.1 мин. чтения

карамелизированная капуста, без сахара

Очень вкусная карамелизированная капуста, без сахара, но тут важно соблюдать технологию приготовления.

вам понадобится:

400-500 г капусты

1ложка растительного масла

1 ложка сливочного масла

1 чл соли

100 мл сухого белого вина

2 ст л бальзамического укусуса

можно поперчить в конце по вкусу

рецепт: Порезать тонко капусту. На сковородку с антипригарным покрытием(это важно!) вылить растительное масло, в разогретую сковородку выложить капусту, оставить жариться без крышки, пока она снизу местами не поджарится, это занимает минут 5-7. Далее перемешать, посолить, добавить сливчное масло, обжарить 2-3 минуты, и далее вливаем вино, жарить пока вино не выпарится, еще 2-3 минуты, далее добавить бальзамический уксус, все хорошо перемешать и жарить под крышкой еще 5-7 минут, можно поперчить.

Приятного аппетита!