Булочки для бургеров, лучший рецепт!

Хочу поделиться с вами булочками для бургеров! Это лучший рецепт который когда либо мне попадался! очень рекомендую!

Вам понадобится:

7 г дрожжей сухих(1 пакетик)

1 чл соли

1 ст л меда

75 г сливочного масла

1 яйцо

370 мл молока

650 г просеянной муки

1 желток + 1 л воды (для обмазки)

кунжут для посыпки будочек

рецепт: в 170 мл теплого молока из общего колличества развести 1 ложку меда, добавит дрожжи размешать и оставить на 10 мин пока не будет "шапочка". Растопить сливочное масло, соединить с яйцом, остальным молоком, солью, все перемешать. Просеять муку, сделать ей ямку, вылить жидкие индридиенты, замесить тесто. Накрыть тесто, отправить в теплое место для поднятия примерно на 2 часа. Вылепить булочки, разделив тесто на равные кусочки, сделать лепешку, соединить края к центру и вылепить булочки. Накрыть готовые булочки и дать им еще постоять не менее 40 мин. Смазать готовые булочки желтком, разведенным 1 л воды, посыпать кунжутом, оставить открытыми пока разогревается духовка. Выпекать булочки в разогретой до 180 г духовке примерно 15 мин. Готовые булочки накрыть полотенцем минут на 15 перед подачей.

Примечание: это тесто так же отлично подходит для сосисок в тесте!

Приятного аппетита!


Полезные ссылки:

просмотреть другие рецепты выпечки тут

просмотреть выпечку на заказ тут

прочитать о нас тут


Просмотров: 12

© 2018 Калинка