Предлагаем вам рецепт очень необычного и вкусного хлеба, готовится несложно, а вкус очень интересный и необычный.
Вам понадобится:
Крупа гречневая - 130 г
• Мука - 250 г + 1 ст.л.
• Вода 300 мл (150 мл горячей и 150 мл теплой)
• Сахар - 1 ст.л.
• Растительное масло - 3 ст.л.
• Дрожжи сухие 2 ч.л. (без горки)
• Соль - 1,5 ч.л.
рецепт: промыть крупу, обжарить на сковородке. Отложить 3 чл, остальную крупу измельчить в блендере. Смешать измельченную крупу и целую, залить горячей водой 150 мл. В 150 мл теплой воды развести сахар и дрожжи и добавить ложку муки, оставить, пока не выростет "шапочка". Муку просеять с солью, смешать с гречневой смесью, вылить дрожжевую смесь,, все хорошо перемешать. Вымесить до однородности, чтобы тесто хорошо вымешивалось добавляйте по одной 3 ложки растительного масла. Готовое тесто немного липнет к рукам, так и должно быть. Отправляем его на подьем в теплое место, минимум на 1 час. После этого обминаем тесто, формируем буханку, делаем надрезы и накрываем полотенцем еще на 30 минут Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 40 минут, ориентируйтесь по вашей духовке.
Приятного аппетита!
Полезные ссылки:
просмотреть рецепты другой выпечки тут
просмотреть меню на заказ тут
прочитать о нас тут