4 мая 2020 г.1 мин. чтения

Гречневый хлеб, оригинально и вкусно

Предлагаем вам рецепт очень необычного и вкусного хлеба, готовится несложно, а вкус очень интересный и необычный.

Вам понадобится:

Крупа гречневая - 130 г

• Мука - 250 г + 1 ст.л.

• Вода 300 мл (150 мл горячей и 150 мл теплой)

• Сахар - 1 ст.л.

• Растительное масло - 3 ст.л.

• Дрожжи сухие 2 ч.л. (без горки)

• Соль - 1,5 ч.л.

рецепт: промыть крупу, обжарить на сковородке. Отложить 3 чл, остальную крупу измельчить в блендере. Смешать измельченную крупу и целую, залить горячей водой 150 мл. В 150 мл теплой воды развести сахар и дрожжи и добавить ложку муки, оставить, пока не выростет "шапочка". Муку просеять с солью, смешать с гречневой смесью, вылить дрожжевую смесь,, все хорошо перемешать. Вымесить до однородности, чтобы тесто хорошо вымешивалось добавляйте по одной 3 ложки растительного масла. Готовое тесто немного липнет к рукам, так и должно быть. Отправляем его на подьем в теплое место, минимум на 1 час. После этого обминаем тесто, формируем буханку, делаем надрезы и накрываем полотенцем еще на 30 минут Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 40 минут, ориентируйтесь по вашей духовке.

Приятного аппетита!