Хлеб с секретом

Мы провели неожиданный экперимент, просто добавили в хлеб морковку. Этот рецепт подойдет тем, у кого проблема накормить детей овощами и приходится добавлять их в неожиданные блюда.

Вам понадобится:

450-500 г муки

5 г дрожжей

2 ложки оливкового масла

соли 1.5 ложки

2 тертые на крупную терку морковки

1 чл меда

250-270 г теплой воды

Рецепт: Просеять муку с солью, натереть в муку морковку, на крупной терке. В отдельной миске, в теплой воде растворить мед, добавить дрожжи, подождать 15 минут, пока смесь не покроется шапочкой, влить опару в муку с морковкой, замесить тесто, добавить в конце замеса 2 ложки масла, тесто должно липнуть к рукам. Не забивайте тесто мукой!!! Колличество муки может меняться, в зависимости от качества муки. Накройте миску крышкой и оставьте подниматься часа на 2. Рабочую поверхность присыпать мукой, выложить тесто, верх теста тоже присыпать мукой, сделать из теста конверт, подвернуть края, сформировать круглый хлеб и выложить его на решетку, застеленную пергаментом, накрыть пленкой или полотенцем чтобы не заветривалось, оставить на 40 минут. Выпекать в разогретой до 180-200 градусов духовке 40-45 минут до золотистой корочки, время зависит от вашей духовки. На нижний уровень духовки поставить миску с водой. Готовый хлеб замотать в полотенце на 15 минут перед подачей

Приятного аппетита!

Полезные ссылки:

Просмотреть домашнюю выпечку на заказ тут

просмотреть меню на заказ тут

прочитать о нас тут


© 2018 Калинка