Тесто хрущевское, легендарное!

Предлагаем Вам рецепт легендарного хрущевского теста- это просто палочка выручалочка для всех хозяек! Тесто не требует подбьема, расстаивается не в теплом месте, а в холодильнике, хранится в холодильнике неделю без потери вкусовых качеств. Идеально подходит для любой выпечки, и печеной и жареной. Шедевральное изобретение эпохи СССР

Вам понадобится:

650 грамм просеянной муки

200 г растопленного сливочного масла

2 яйца

250 грамм молока

1чл соли

100 г сахара

11 грамм дрожжей сухих

Рецепт: Смешать слегка теплое молоко, сахар, соль, добавить яйца и все хорошо взбить венчиком, добавить растопленное сливочное масло. В другой миске смешать дрожжи и муку, хорошенько перемешать, всыпать в жидкую смесь и замесить эластичное тесто. Тесто должно быть хорошо вымешено, лучше воспользуйтесь тестомесом если у вас такой имеется, если же будете месить руками, нужно месить не менее 15 минут.

Никогда не начинайте месить это тесто если вы в плохом настроении! Лучше всего месить его вечером. После замеса, миску накройте целофановой пленкой и поставьте в холодильник, уже через 2 часа тесто готово к употреблению, но лучше оставьте его на ночь. Отщипывайте от теста нужный вам кусочек и используйте его в вашей выпечке. В морозилке тесто хранится до 3х месяцев.

Полезные ссылки:

Заказать готовое тесто тут

просмотреть варианты готовой впечки тут

просмотреть меню на заказ тут

прочитать о нас тут


© 2018 Калинка