Предлагаем Вам рецепт очень необычного и очень вкусного азиатского салата. Готовится очень необычно и очень просто.
Вам понадобися:
4 средних огурца(где то 600-650 г)
1.5 чл соли
1 чл сахара
Для соуса:
2ст л ложки рисового уксуса(можно заменить яблочным)
1 ч л соевого соуса
1 чл кунжутного масла
2 зубчика чеснока
перчик чили хлопьями(0.5 чл или по вкусу, опционно)
1 ст л кунжутных семечек(поджарить слегка)
Рецепт: вымыть огурцы, отрезать попки, положить по одному на досточку, закрыть целофановой пленкой и отбить кухонным молотком, порезать как на салат, выложить в сито(вниз поставить миску) и дать стечь в течение 30 минут, можно поставить в холодильник. Дальше перекладываем огурцы в салатную миску, ложим соль и сахар. все хорошо перемешать и поставить в холодильник на 40 минут. Совет от белоручки! Сок от огурцов можно нанести на чисто вымытое лицо, оставить на 10 минут, получается отличный освежающий эффект, оставшися сок от орурцов перелить в банку и протирать с утра лицо вместо лосьена! Получается отличный свежий цвет лица!
Для заправки все хорошо смешиваем, заправляем перед подачей, посыпаем слегка поджареными кунжутными семечками.
Приятного аппетита! это очень вкусно!
подавать такой салатик лучше с жареным рисом: отварить рис 1.5 стакана, 2 яйца взболтнуть вилкой, вылить на сковородку, сделать омлет, порезать, отставить в сторону, 1 луковицу порезать и обжарить, добавить отварной рис, 1.5 соевого соуса, омлет и кукурузу, все перемешать, получается вкусно.
Так же можно добавить воздушные японские котлетки:
650 г фарша, 1.5 луковицы, 2-3 зубчика честнока, 2 желтка, специи по вкусу. Все смешать до однородности в комбайнере. Взбить 2 белка со шепоткой соли до пиков. перемешать с фаршем. Жарить котлетки как оладьи на сковородке, выкладывать ложкой, слегка приплюснуть, томить под закрытой крышке на среднем огне. Котлетки получаются не очень красивые, но очень вкусные и сочные!
Полезные ссылки:
Просмотреть меню на заказ тут
просмотреть другие варианты ужинов тут
прочитать о нас тут