Начался пасхальный пост, многие его соблюдают. Поэтому специально для вас мы будем вас баловать отличными постными рецептами. Предлагаем вам отличный рецепт постных булочек с кунжутной пастой по болгарски:
Вам понадобится:
для булочек
360 грамм муки просеянной
1 чайная ложка разрыхлителя
0.5 ч.л соли
1 столовая ложка сахара
1 ч.л корицы
100 мл апельсинового сока(мы взяли свежевыжатый)
70 мл оливкового масла(мы взяли фермерское, домашнее)
50-70 мл холодной воды(сколько возьмет тесто)
для начинки:
250 мл Кунжутной пасты(тахини)
2 ч.л корицы
150 г сахара
Рецепт: смешиваете все сухие ингридиенты, делаете ямку и вливаете в нее мокрые ингредиенты, замешиваете тесто, ложите в пакет и оставляете при комнатной температуре на 40 минут - 1 час
для начинки смешиваете все ингредиенты.
Формируете булочки:
Делите тесто на равные части, у нас получилось 12 кусочков, раскатываете кусок теста в продолговатый овал, наносите начинку, скручиваете в рулет, рулет в улитку - булочка готова.
На готовые булочки(нанести оставшуюся начинку на верх) это болгарский вариант булочек тахини. или же, если вы хотите глянцевую поверхность, смешайте мед с сахаром и водичкой, прогрейте до однородно массы и намажне сверху булочки.
Выпекать булочки при температура 180 градусов 20-25 минут, ориентируйтесь по вашей духовке.
Приятного аппетита!
полезные ссылки:
Заказать готовые булочки постные тут
просмотреть другую домашнюю выпечку тут
меню на заказ тут
перейти в магазин за покупками тут