Помадка для тортов, можно есть ложками


Предлагаем вам рецепт универсальной помадки, подходит практически ко всем тортам, очень насыщенный вкус, минимум ингридиентов. Самое главное - какао. Наш магазин импортирует какао наивысшего качества. Получается помадка, которая отлично застывает на тортах, настоящий шоколадный вкус.

Ингридиенты:

150 г какао(эклюзив магазина Калинка)

ингридиенты для помадки

400-500 г молока(или кокосового молока)

60-90 г сахара(кому то нравится более сладкое, кому то менее сладкое)

ложка сливочного масла

Рецепт

Подготовить водяную баню. Взять большую кастрюлю, налить воды, поставить на верх маленьку. кастрюльку и в ней готовить помадку.

Высыпать какао и смешать с сахаром. Очень важно для этого рецепта брать какао наивысшего сорта, иначе вкус помадки не будет таким насыщенным. У нас в магазине как раз продается такое какао, специально для вас мы сделали сравнительное фото какао известного бренда и наше какао. Если вы заметили, какао наше даже по цвету гораздо глуже и насыщеннее.

сравнение двух сортов какао

Постепенно наливаем молоко, при этом хорошо размешиваем смесь деревянной лопаточкой, варить смесь нужно до густоты сметаны, весь процесс занимает примерно 15 минут, помешивать силиконовой лопаткой. Внимание!

помадка не должна кипеть! В конце добавить ложку сливочного масла, это даст глянец.

помадка

Эта помадка очень насыщенная, может по вкусу сравнится с растопленным горьким шоколадом типа казахстан

Помадка

готовая помадка

универсальная, подходит практически ко всем тортам, особенно хорошо сочетается с тортом "птичье молоко, рецепт тут

Полезные ссылки:

торты на заказ тут

бисквит 4 ложки тут

домашняя выпечка тут

меню на заказ тут

#десерт

Просмотров: 8Комментариев: 0

Недавние посты

Смотреть все