Бисквит 4 ложки, проще не бывает

Пост обновлен 29 дек. 2020 г.


ингридиенты для бисквита

Предлагаем вам рецепт универсального бисквита, он подходит практически ко всем тортам. Если вы будете разрезать бисквит, то при форме 28 см он получится тоненьким, прекрасно подойдет для торта птичье молоко, чем меньше форма тем выше будет бисквит.

Ингридиенты:

4 яйца

4ложки сахара

4 ложки муки

соль маленькая щепотка

Рецепт

разделить белки и желтки, для тех кто не умеет это делать правильно, можете воспользоваться конструкцией на фото.


белки и желтки

Взбиваем отдельно белки с небольшой щепоткой соли и отдельно желтки


взбивание белков

Добавляем 2 ложки сахара в белки и 2 ложки сахара в желтки и взбиваем до пиков.


с сахаром

Перемешиваем взбитые белки и желтки. Mешать нужно только по часовой стрелке! Это важное замечание!


По одной ложке добавляем муку, перекладываем торт в форму для выпекания. Чем меньше форма, тем выше бисквит, чем больше форма, тем шире бисквит. Максимальная форма для этих пропорций 28 см диаметр. Вниманте! если у вас плохая духовка, рекомендуем добавить 1 пакетик разрыхлителя, Перед тем, как переложить тесто в форму для выпечки, дно формочки застелите пекарской бумагой, края смазывать ничем не нужно. Перекладывайте аккуратно в форму и выпекаете в разогретой до 180 градусов духовке 20-25 минут, готовность проверяете деревянной палочкой.

мука в бисквите
бисквит в форму

Готовый бисквит вынимаем из духовки, проводим ножем по краям и снимаем форму.

этот универсальный рецепт бисквита подходит абсолютно ко всем тортам. Легкий в приготовлении, рецепт легко запоминается

Полезные ссылки:

торты на заказ тут

домашняя выпечка тут

меню на заказ тут

#выпечка #десерт

Просмотров: 155Комментариев: 0

Недавние посты

Смотреть все