До 19 января идет святочная неделя, чтобы вам повезло в гаданиях приготовьте белорусские колдуны. Милая традиция, подходит для девичьей вечеринки.
Решили вас познакомить с нашим рецептом от Калинки.
Ингредиенты:
Картошка 6 больших
яйца 3 штуки
приправа для картошки, вот эта, 1 чл
фарш мясной 500 г
приправа для фарша, вот эта, 1 ст.л
луковица 1 небольшая
чеснок (опционно)
соль по вкусу
масло для жарки
рецепт
почистить картошку и потереть на мелкой терке(рекомендуем!) потертый картофель промыть холодной водой и отжать. Это необходимо чтобы убрать лишний крахмал из картофеля. В картофель добавить 3 яйца и приправу для картофеля. все хорошо перемешать. В фарш добавить мелко порезанный лук, можно чеснок, приправу для фарша по вкусу. Мы перемололи все в блендере, но можно обойтись и без блендера. Если фарш суховат, можно добавит ложку воды
разогреть растительное масло, выложить картофельную массу как оладьи, на верх положить фарш, накрыть крышкой и оставить пока не поджарится низ лепешки. Наверх мяса положить еще картофельный слой и аккуратно перевернуть, жарить другую сторону под закрытой крышкой пока не прожарится картофель. Чтобы мясо отлично прожарилось жарьте лепешки на среднем огне и держите их под крышкой.
Подавать колдуны лучше всего со сметаной.
Приятного аппетита!
полезные ссылки:
заказать готовые колдуны тут
просмотреть другую выпечку тут
просмотреть меню на заказ тут