Клюквенный крем-мусс


Предлагаем вам рецепт нежнейшего кремм-мусса из свежей клюквы. Если нет свежей клюквы, можно брать замороженную. Это нежное наслаждение так же очень полезно! рекомендуется и взрослым и детям.

Ингридиенты на клюквенный мусс

Ингридиенты:

Свежая или размороженная клюква 3 стакана

сахарная пудра(можно заменить сахаром) по вкусу, примерно 200 г

Сливки 36% (можно заменить на сливки меньшей жирности)

желатин, пачка (25г)

Рецептура:

замочить желатин в холодной воде на 15 минут для набухания

Клюкву перемолоть в блендере с сахаром, добать сливки и взбить. Внимание! если сливки высокой жирности, не нужно их сильно взбивать, чтобы они не превратились в масляные капли! Растопить набухший желатин 30 секунд в микроволновке и хорошо вмешать в клюквенную массу. Разлить по креманками и оставить на 2 часа в холодильнике.

взбитие клбквы
взбивание в блендере

Приятного аппетита

клюквенный мусс
готовый мусс

Полезные ссылки:

Заказать готовый мусс тут

Просмотреть меню на заказ тут

просмотреть готовую выпечку тут

#десерт

Просмотров: 16Комментариев: 0

Недавние посты

Смотреть все