28 окт. 2022 г.1 мин. чтения

Сыр творожный нежный

Отличный рецепт мягкого вкусного творога

вам понадобится:

1 литр молока

2 ст л греческого йогурта

сок половины лимона

сырный фермент на кончике чайной ложки(фото ниже. продается в кипрским супермаркетах)

p,25 чл куркумы

0.25 чл сухого чеснока

небольшую щепотку соли по вкусу

при желании пропорции можно увеличить

после приготовления этого творога у вас останется сыворотка, можете приготовить из нее карамельный сыр брюност

рецепт: довести молоко до кипения, добавить йогурт, сок лимона, сырный фермент, уменьшить нагрев до минимума, дождаться поканачнет отделяться сыворотка и выключить нагрев, накрыть кастрюлю крышкой и дождаться пока она остынет.

Процедить черех марлю, положить под гнет на ночь

С утра прекрасный нежный творожный сыр готов!

Этот сыр идеально подходит для хачапури, если смешать его 50 на 50 с магазинным сыром