🍞 Полезный хлеб из тхины (без муки)

Оень интересный рецепт хлеба, для тех кто следит за своим питанием

📋 Ингредиенты:

• Тхина (кунжутная паста) — 1 стакан

• Яйца — 3 шт.(крупные) или 4 мелких

• Разрыхлитель — 1 ч. л.

• Соль — ½ ч. л.

• 1 ложка меда или рожкового сиропа

• Специи (по желанию: куркума, зира, орегано, паприка) — по вкусу

• Семечки или орехи — по желанию (для текстуры) Мы добавили семена чиа, семена льна, семечки подсолнуха

• Чуть лимонного сока или яблочного уксуса — 1 ч. л. (реакция с разрыхлителем)

👩‍🍳 Приготовление:

1. Разогрей духовку до 180°C.

2. В миске смешай тхину и яйца — до однородной массы.

3. Добавь соль, разрыхлитель, лимонный сок (он активирует разрыхлитель) и специи.

4. По желанию всыпь семечки или дроблёные орешки.

5. Перелей массу в форму для хлеба, выстеленную бумагой для выпечки или смазанную маслом.

6. Выпекай 25–30 минут, до румяной корочки и пружинящей серединки.

7. Остуди перед нарезкой — иначе может крошиться.

🌱 Плюсы хлеба:

• Без глютена

• Без муки

• Богат кальцием, белками и полезными жирами

• Можно использовать как основу для бутербродов или просто с авокадо/хумусом

Полезные ссылки:

Просмотреть другие варианты ужинов тут 

просмотреть диетические блюда тут 

просмотреть оригинальные блюда тут