12 июл. 2024 г.1 мин. чтения

Баклажаны вага-ямми, улетные

Хочу поделиться рецептом очень вкусных баклажан

вам понадобится:

2 баклажана(порезать дольками)

для маринада:

4 ложки пасты мисо(можно купить в отделе восточных продуктов)

3 ложки кленового сиропа или сиропа агавы

4 ложки кунжутного масла

1 ложка рисового уксуса

соль по вкусу

кунжут

Для подачи:

соус:

2 ложки арахисовой пасты

1 ложка соевого соуса

1 ложка уксуса(лучше рисового)

1 ложка рисового уксуса

по желанию чеснок по вкусу, соус сирача (1 ст л)

Лимон для подачи, зелень для украшения

Рецепт:

Приготовить соус из вышеуказанных продуктов для маринада, заправить им баклажаны и оставить на 15 минут для маринования. За это время разогреть духовку. Одну сторону у баклажанной дольки окунуть в кунжутные семечки, второй стороной выложить на противень так чтобы кунжут был сверху. Запечь в духовке 35-40 мин до золотистости при температуре 180-200 градусов.

Подавть с соусом(см выше) сбрызнув лимонным соком и посыпав зеленью.

Приятного аппетита!