Сырники “Ем — и молодею”

🧁 Фирменные сырники Оли Reboot 51+

💚 Золотистые, сочные, без сахара, с чиа и ванильным облаком сметанного соуса

✅ Идеально подходят:

• для похудения при инсулинорезистентности

• в системе Reboot 51+

• как здоровый десерт без чувства вины

• при ПП и гормональной поддержке

📋 Ингредиенты (на 6–8 сырников):

🧀 Основа:

• 2 пачки творога по 200 г (всего 400 г, 4–6% жирности)

• 2 яичных желтка

• 6 ст. л. семян чиа

• 1 ст. л. эритритола (или по вкусу любой подсластитель)

• Щепотка соли

• Мука из спельты — немного для обвалки

• Масло — 1 пшик для сковородки

🥣 Соус:

• 100 г сметаны 25%

• 100 мл воды

• Подсластитель по вкусу (эритритол или стевия)

• Щепотка ванилина

🔪 Приготовление:

1. Смешай творог, желтки, чиа, соль, эритритол. Дай постоять 30 минут — чиа слегка набухнут.

2. Сформируй сырники, обваляй в муке из спельты.

3. Обжарь сырники на антипригарной сковородке с 1 пшиком масла до лёгкой золотистой корочки (по 1,5–2 мин с каждой стороны).

4. Переложи в форму для запекания.

5. Приготовь сливочный соус: сметану + воду + ваниль + подсластитель — тщательно размешай.

6. Залей сырники соусом.

7. Запекай в духовке при 180°C 15 минут.

8. Затем выключи духовку и оставь внутри ещё на 1 час, чтобы сырники впитали соус и стали нежными и насыщенными.

🍽 Порций:

6–8 сырников (~100–110 г каждый)

⚖️ КБЖУ на 100 г (в среднем):

Калории	Белки	Жиры	Углеводы
~145 ккал	~12 г	~10 г	~2–3 г (в т.ч. клетчатка из чиа)

💡 Полезно знать:

• Семена чиа дают клетчатку, омега-3 и сытость

• Без сахара, только ПП-подсластитель

• Нет лишнего масла — всего 1 пшик

• Сырники хорошо хранятся в холодильнике 2–3 дня

• Отлично сочетаются с горстью ягод

полезные ссылки:

Просмотреть другие варианты ужинов тут 

просмотреть диетические блюда тут 

просмотреть оригинальные блюда тут