🥔 Картофельно-яичный блин (лайт-версия)

Ингредиенты:

• Картошка — ½ крупной (примерно 100 г)

• Яйца — 2 шт.

• Масло гхи — 1 ч. л. (без горки)

• Сыр 5 % — 30–40 г (по желанию)

• Зелень — по вкусу

• Соль, перец, специи — по вкусу

• Капельки сладкого чили или кетчуп — по желанию

Приготовление:

1. Почисти половину крупной картошки и нарежь её тонкими слайсами при помощи овощечистки.

2. Разогрей сковородку с 1 ч. л. масла гхи.

3. Выложи слайсы картошки тонким слоем, придай форму блина.

4. Посоли, добавь специи и обжарь до золотистой корочки.

5. Взбей вилкой 2 яйца с зеленью и щепоткой соли.

6. Аккуратно переверни картофельный блин и залей яичной смесью.

7. При желании добавь сверху немного сыра.

8. Накрой крышкой и доведи до готовности на слабом огне.

9. При подаче можешь добавить пару капель сладкого чили или кетчупа.

💛 Результат: тонкий, ароматный, питательный блин, напоминающий мини-тортилью — быстро, вкусно и полезно.

⚡️ Пищевая ценность (на всю порцию):

Показатель	Кол-во
Калории	≈ 315 ккал
Белки	≈ 23 г
Жиры	≈ 22 г
Углеводы	≈ 9 г
Клетчатка	≈ 1,3 г

Полезные ссылки:

Просмотреть другие варианты завтраков тут

просмотреть диетические блюда тут